为弘扬潮汕传统美食文化，推动潮汕牛肉丸及牛肉火锅产业迈向更高台阶，由中国食品报社预制食品质量评价中心、DG视讯·(中国区)官方网站中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、中国烹饪协会预制菜专委会联合主办的“首届潮汕牛肉丸及牛肉火锅十佳评选活动”于3月18日正式启动。活动以“潮起东方·味鼎九州”为主题，旨在发掘行业标杆企业，促进技术创新与品牌升级，为消费者提供权威消费指南。
潮汕牛肉丸与牛肉火锅凭借鲜嫩弹牙的口感与原汁原味的特色，承载着千年饮食文化底蕴。近年来，在消费升级与健康饮食理念的驱动下，产业规模持续扩大，但同质化竞争、品牌意识薄弱等问题亟待突破。此次评选通过设立多维度的权威标准，聚焦产品质量、市场表现、品牌价值及文化传承，致力于为行业树立高质量发展标杆。
活动面向潮汕牛肉丸生产企业和牛肉火锅餐饮企业，严格筛选参选资格，评选标准涵盖产品品质、供应链溯源、品牌创新力及消费者口碑等核心指标，邀请行业内知名专家与机构组成评审团，确保评选的公正性与专业性。
本次评选在原有奖项基础上重磅扩容，新增多项细分领域奖项，覆盖生产、餐饮、技艺传承及创新全链条：
潮牛匠心·新锐企业奖：表彰3年内成立的创新品牌，聚焦年轻团队、产品迭代与市场增速；
潮牛匠心·云端销冠奖：评选电商领域标杆，以年度销售额、直播转化率、物流时效为核心指标；
潮牛匠心·九州分销奖：嘉奖区域市场领军者，综合评估渠道覆盖率与供应链效率；
潮汕牛肉文化传承奖：授予非遗工坊、老字号及文化体验标杆企业；消费者挚爱口碑品牌奖：基于大众点评、抖音等平台数据评选人气品牌；
主办方表示，DG视讯·(中国区)官方网站此次活动不仅是企业综合实力的竞技场，更是推动潮汕美食文化走向世界的重要契机。获奖企业将获得：
此次评选作为潮汕牛肉产业的权威盛事，既是行业竞技的舞台，也是文化传承与创新的催化剂。通过多维奖项升级，潮汕牛肉产业有望凝聚合力，DG视讯·(中国区)官方网站以品质为基石、创新为动力，在全球市场中开拓更广阔的天地。